Просування місцевих систем харчування є пріоритетом для сталого розвитку. Підтвердження місцевого сільського господарства також підпадає під ціль 12 ЦУР ООН збалансуванням сталого виробництва продуктів харчування та відповідального споживання. Місцеве сільське господарство може бути додатковим ключовим рішенням для питань забезпечення продовольчої безпеки, сталости виробництва та повторного використання місцевих ресурсів. Цей показник відображає питання «економіки та сталого виробництва й споживання», як визначено в ISO 37101. Це може дозволити оцінити внесок у цілі «адаптивності» та «відповідального використання ресурсів» міста, як визначено в ISO 37101.
Кількість продуктів, вироблених на місцевому рівні у відсотках від загального обсягу продуктів, що постачають до міста, обчислюють на основі ваги місцевого виробництва, що постачають до міської території, у тоннах (чисельник), поділену на загальну кількість продуктів, що поставляють у місто, у тоннах (знаменник). Результат множать на 100 і виражають у відсотках. Місцеву територію відносять до району в радіусі 50 км навколо адміністративних кордонів міста. Загальна кількість продуктів, що поставляють у місто, стосується всіх продуктів, що надходять у місто, чи то зсередини країни, або з-за межі країни, а також усіх продуктів харчування, які виробляють у межах місцевої території.
Наявність продовольства, стабільність та доступність є передумовами здорового суспільства та його сталого розвитку. Ціль 2 ССГ спрямована на припинення голоду, досягнення продовольчої безпеки та покращення харчування й сприяння сталому сільському господарству. Цей показник відображає питання «здоров’я та догляду у спільноті», як визначено в ISO 37101. Це може дозволити оцінити внесок у цілі «благополуччя» міста, як визначено в ISO 37101.
Відсоток населення міста, що потерпає від недоїдання, обчислюють як загальну кількість населення, яке потерпає від недостатнього харчування (чисельник), поділену на загальну чисельність міста (знаменник). Результат потім множать на 100 і виражають у відсотках. Примітка. Недоїдання визначає Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) як форму недоїдання. Недоїдання охоплює затримку в рості (низький зріст для віку), марнотравство (низька вага для росту), недостатню вагу (низька вага для віку) і дефіцит або нестачу мікроелементів (відсутність важливих вітамінів і мінералів) (http://www.who.int/teatures/ga/malnutrition/en/_).
Ожиріння є чинником ризику для багатьох хронічних захворювань, зокрема серцевих захворювань та діабету. Хоча різні чинники сприяють ожирінню, фізична активність і дієтичні практики допомагають запобігти цьому ожирінню. Наслідки надмірної ваги для здоров’я охоплюють підвищений ризик фізичних хронічних станів і психосоціальних проблем. Пропаганда здорової дієтичної практики підпадає під УВС ООН 12 балансуванням сталого виробництва продуктів харчування та відповідального споживання. Цей показник відображає питання «здоров’я та догляду у спільноті», як визначено в ISO 37101. Це може дозволити оцінити внесок у цілі «благополуччя» міста, як визначено в ISO 37101.
Відсоток населення міста з надмірною вагою або ожирінням обчислюють як загальну кількість населення міста з надмірною вагою або ожирінням (чисельник), поділену на загальну чисельність населення міста (знаменник). Результат потім множать на 100 і виражають у відсотках. До осіб з надмірною вагою або ожирінням належать особи, які мають індекс маси тіла (ІМТ) у категоріях «надмірної ваги» (низький ризик або високий ризик) або «ожиріння» (клас I, II або III), визначений Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) (таблиця 5). ІМТ — це метод класифікації маси тіла відповідно до ризику для здоров’я. Його визначають для населення за віковими категоріями і розраховують як вагу в кілограмах, поділену на висоту в метрах у квадраті.
Таблиця 5 — Індекс маси тіла (ІМТ) за віком і статтю
Для дорослих у цій таблиці не враховують вагітних жінок та людей нижчих ніж три фути (91 см).
Методологія ВООЗ:
http://www.who.int/growthref/cht_bmifa_boys_perc_5_19years.pdf?ua=1
http://www.who.int/growthref/cht_bmifa_girls_perc_5_19years.pdf?ua=1